Top articles

• REVISITONS ET ALCOOLISONS LES ENDIVES AU JAMBON!...

  09 février 2013 ( #recette légère, #weight watchers, #béchamel allégée, #endives, #jambon, #gratins, #porto )

  CRÉATION Pour 4 personnes PP par personne Une envie d'endives au jambon, mais pas de faire comme tout le monde! Namoureux m'ayant rejointe comme d'habitude pour le week-end, c'est le moment de cuisiner. Alors certes, je n'ai pas mon matériel habituel,...

• SEMOULE AUX RAISINS SECS ET CHOCOLAT

  15 décembre 2012 ( #recette légère de pomme de terre, #weight watchers, #cannelle, #raisins secs, #floraline, #semoule, #lait )

  Adaptation Pour 4 personnes 6 PP par personne C'est une adaptation d'une "antique" recette WW! Je la fais depuis si longtemps que je ne me rappelle plus ce que proposait WW! En tout cas, c'est une recette sans sucre, ni édulcorant puisque je n'aime pas...

• BRICK ÉPICÉE AUX AUBERGINES ET BEEFSTEACK HACHÉ

  04 décembre 2012 ( #épices, #oignon, #recette légère, #weight watchers, #brick, #viande hachée, #aubergines )

  Adaptation Pour 2 personnes 10 PP par personne En me promenant sur les blogs je suis passée chez Sorawel J'y ai, entre autres, repéré une recette de brick bien tentante... Comme, à l'occasion de son anniversaire, elle organise un concours consistant à...

• TATIN DE POTIMARRON AU BACON ET VINAIGRE BALSAMIQUE

  28 novembre 2012 ( #potimarron, #recette légère, #weight watchers, #vinaigre balsamique, #bacon, #fromage de brebis, #manchego )

  Rencontrée ici lors d'une de mes balades gourmandes : Tentations Sucrées de Lou et légèrement adaptée à la sveltattitude et à mes goûts!... Pour 4 personnes 7 PP par personne La douceur sucrée du potimarron, le caractère du Manchego bousculés par la suave...

• FLAN GRATINÉ AUX POIREAUX ET ÉPICES

  07 novembre 2012 ( #épices, #recette légère, #weight watchers, #curcuma, #curry, #flan de légumes, #poireaux )

  Création personnelle. 8 PP par personne Pour 3 personnes Histoire de revisiter le poireau qui en a marre du saumon et du pot-au-feu! Le poireau se révolte, lui aussi veut des épices! Lui aussi veut être le roi, et non un ingrédient parmi d'autres dans...

• PATATES DOUCES MIEL ÉPICES

  05 novembre 2012 ( #épices, #miel, #recette légère, #weight watchers, #patate douce, #recette sucré salé, #topinambour )

  Une recette de ma copine Lilousk de Casa... Non, pas le magasin!... 3 PP par personnePour 3 personnes (Ou 4!) Les amateurs de sucré salé seront séduits, les autres... Ma foi les autres... Eh bien essayez justement...! Un plat aux saveurs inhabituelles....

• TAJINE DE LÉGUMES ET BOULETTES ORIENTALES

  21 octobre 2012 ( #tajine de légumes, #épices, #boulettes de viande, #kefta, #recette juive sépharade, #recette légère, #weight watchers )

  Création personnelle et recette familiale pour les boulettes 13 PP par personne.Pour 2 personnes. Les boulettes sont une recette juive sépharade. Environ une quinzaine de boulettes. Bien mélanger 300 gr de beefteack haché (4 PP/pers)+ 4 oeufs (5 PP/pers)...

• POULET MCHERMEL

  18 octobre 2012 ( #poulet, #recette orientale, #épices, #recette légère de pomme de terre, #olives, #recette marocaine, #weight watchers )

  Adapatation d'une recette de "Pastillas, couscous, tajines" chez Marabout, p 78. 6PP par personne Pour 2 Faire revenir dans 4 cc d’huile d’olive un gros oignon (Moi j’ai mis un rouge, car ils sont doux et on adore) coupé très finement. Quand il est revenu...

• BOULETS DE LIÈGE, SAUCE LAPIN

  27 mars 2014 ( #boulettes de viande, #viande hachée, #Boulets, #Liège, #oignons, #sirop de Liège )

  LA TRADITION, RIEN QUE LA TRADITION ! Seconde expérience de cuisine Belche ! Si si... c'est possible. Je sais, chuis une guedin ! Après la CARBONNADE FLAMANDE, approuvée par mon Belche de Namoureux, je me suis lancée à faire des Boulets de Liège sauce...

• AUBERGINES FROMAGÈRES GRILLÉES ET GRATINÉES (Calorique)

  21 mars 2013 ( #roquefort, #gratin, #aubergine, #ricotta, #noix, #comté )

  CRÉATION Pour 4 personnes A y ééééééé… Elle est reviendue dans sa maison que même qu'i' ya son Namoureux que il est super trop beaucoup heureux aussi! 2,5 mois à Paris… Le 24 décembre aux urgences rappelez-vous… On a rejoué le Père Noël est une ordure!...

• PETITS CAKES ROQUEFORT NOIX ET CONFIT D'OIGNONS (Calorique)

  31 janvier 2013 ( #roquefort, #Cake salé, #noix, #confit d'oignons )

  CRÉATION Pour 6 cakes individuels Me revoilà... Enfin au ralenti tout de même, car je suis toujours à Paris. Cependant Namoureux me rejoignant le week end, je lui ai demandé de m'apporter les 2 colis que j'avais reçu depuis quelques semaines déjà, afin...

• RISOTTO ALLA VALSUGANA ET SA TUILE DE PARMESAN (Calorique)

  13 mai 2013 ( #crème, #riz, #beurre, #cèpes, #riz arborio, #vin blanc )

  LA RECETTE DE MON MEILLEUR AMI GAËTAN Pour 4 personnes23 PP par personne... Pour info!!! Ça fiche la trouille hein! Certains s'insurgeront... Comment? Quoi? Qu'est-ce??? Horree eu uur! Noo o oo n, ça ne se fait pas comme çaa aa aa! Y a pas d'crème, y...

• PETITS CAKES ESPAGNOLS AU CHORIZO ET AU MANCHEGO

  12 décembre 2012 ( #weight watchers, #recette allégée, #Cake salé, #chorizo, #mantego )

  CRÉATION Pour 6 personnes9 PP par personne En passant chez Sagweste, j'ai vu qu'elle avait fait un cake avec du chorizo. En ayant comme toujours, j'ai décidé de l'utiliser pour préparer des cakes à ma manière... Et bien m'en a pris. Nous nous sommes absolument...

• MOUSSE DE LAIT AU CITRON

  27 novembre 2012 ( #recette légère, #weight watchers, #dessert léger, #lait concentré, #recette pour diabétique )

  Adaptation. Pour 3 personnes 5 PP par personne Je crois me rappeler, mais sans certitude, que l'idée de base vient de Tupperware... Il y a si longtemps que je fais ce dessert que j'ai oublié son origine. J'ai bien-sûr adapté cette petite recette délicieuse,...

• PAIN FOURRÉ À LA VIANDE ET AU FROMAGE

  18 novembre 2012 ( #recette légère, #weight watchers, #pain, #pain fourré, #beefsteack haché, #fromage fondu )

  Une délicieuse recette empruntée à Saveurs d'Ailleurs , le blog de la charmante Leila, qui elle-même l'a empruntée à Cuisiner et papoter chez Loulou Pour au moins 4 personnes (Et jusqu'à 8 parts normales en réalité!)15 PP par personne Nous avons beaucoup...

• POULET YASSA (Recette sénégalaise)

  24 octobre 2012 ( #marinade, #poulet, #recette exotique, #recette sénégalaise, #recette légère, #weight watchers )

  Merci à Charlie chéri pour sa recette!... 8 PP par personne Pour 2 personnes Marinade dans un plat : Jus de 3 citrons, un morceau de gingembre râpé, 4 gousses d'ail, 4 cc d'huile d'olive (2 PP/pers), persil plat ciselé (Une tasse), 2 CS de moutarde (Maille,...

• ÉCRASÉ DE BUTTERNUT AU LAIT DE COCO

  23 octobre 2012 ( #butternut, #courge, #lait de coco, #purée, #velouté, #weight watchers )

  Création personnelle... Mais je ne dois pas être la seule à avoir eu l'idée! 6 PP par personne Pour 3 personnes (Voire 4 sans problème) Cuire au cuit vapeur une grosse butternut, épluchée et détaillée en cubes. Une fois cuite, l'écraser grossièrement......

• GRATIN DE BUTTERNUT ET POMMES DE TERRE

  18 octobre 2012 ( #pomme de terre, #butternut, #courge, #recette légère de pomme de terre, #weight watchers, #gratin )

  Création personnelle 14 PP par personne. Pour 3 personnes en plat unique. (Voire 4, parce que là, on a les dents du fond qui baignent!) Environ 6 pommes de terre en morceau (2 PP/pers) 1 kg de butternut en morceaux Cuire séparément au cuit vapeur. (Je...

• FINANCIERS AUX ÉCLATS DE PISTACHES

  08 juillet 2014 ( #pistaches, #amandes, #blanc d'œuf, #financiers, #sucre glace )

  Rien de révolutionnaire, mais noter la recette sur le blog m'évitera d'aller la rechercher dans mes papiers. Or, je fais assez souvent des Financiers, car j'ai toujours des blancs d'œufs en trop. Au passage, sachez que ceux-ci se congèlent très bien....

• TARTE CREME D'AMANDE PISTACHE FRAMBOISE

  24 juillet 2013 ( #pistaches, #framboises, #poudre d'amande, #pâte sablée, #tarte sucrée )

  Créa tion On oublie WW... Compter les points serait vulgaire!... Comme la maison est toujours dans un état excluant toute invitation (Les travaux devraient finir en 2070. Peut-être!), j'ai invité des potes au bois. Non, ni de Boulogne, ni de Vincennes,...

• RÉSERVÉ AUX FADAS DE CITRON : LE DIVIN LEMON CURD ALLÉGÉ

  10 décembre 2012 ( #weight watchers, #citron, #lemon curd allégé, #recette allégée )

  Adaptation 21 PP pour le tout. J'aime, j'adore, j'en collerais partout... Du citron! Déjà gamine, je le mangeais quand une rondelle où un quartier étaient présentés avec les plats. Mon dessert préféré? Ma tarte au citron méringuée! Une tuerie! Mais......

• TABOULÉ LIBANAIS

  20 novembre 2012 ( #recette légère, #weight watchers, #boulghour, #libanais, #taboulé )

  Recette de mon Amoureux... Pour 5 personnes Moins de 6 PP par personne Namoureux ne s'est basé que sur ses impressions, ses souvenirs, afin de reproduire ce mets. Il en a dégusté la première fois chez Noura, le superbe restaurant se trouvant au dernier...

• GRATIN DAUPHINOIS ALLÉGÉ

  02 janvier 2013 ( #pomme de terre, #recette légère, #weight watchers, #crème, #lait )

  Un Classique... Pour 4 personnes (Ou plus...) 10 PP par personne Je viens de Haute-Savoie, donc Grenoble étant tout près... Ce grand classique est un habitué de nos tables d'hiver. Le vrai gratin Dauphinois ne contient absolument pas de fromage! Si vous...

• TARTE OIGNON MIEL ROQUEFORT (Calorique)

  20 octobre 2012 ( #miel, #oignon, #quiche, #roquefort, #tarte salée )

  Je suis incapable de suivre une recette... Donc, j'ai adapté un délice de mon amie Bidi. Faire une pâte brisée. Battre 4 oeufs avec un gros pot de crème + sel + poivre Moutarder le fond de pâte. Y déposer un gros oignons rouge préalablement fondu en lamelles...

• TAJINE DE PATISSON ET AUTRES LÉGUMES

  22 octobre 2012 ( #recette orientale, #tajine de légumes, #épices, #recette légère, #weight watchers )

  Création personnelle 4 PP par personne Pour 2 personnes Ajouter dans l'ordre, en assaisonnant chaque couche de sel, poivre, cannelle, cumin, curcuma, et en répartissant 4 CS de raisins secs (2 PP/pers)... 1 oignon doux ciselé 2 carottes en rondelles 4...