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• GALETTE DES ROIS ORIENTALE FAÇON PASTILLA

  05 janvier 2013 ( #poulet, #épices, #miel, #recette légère, #weight watchers, #brick, #fleur d'oranger, #raisins secs, #semoule, #galette, #pastilla, #pignons de pin )

  CRÉATION Pour 4 personnes (Ou plus!) 15 PP par personne (Mais très aménageables... Voir sous la recette!) Ce mois-ci je deviens une star! Quoi?! On ne rit pas dans les rangs, ou je vais sévir!!! C'est incroyable comme le respect se perd ma brave Dame!...

• VELOURS SUCRÉ SALÉ DE LÉGUMES ÉPICÉS

  13 novembre 2012 ( #potimarron, #courge, #velouté, #recette légère, #weight watchers, #sucré salé, #curry, #soupe, #carotte, #légumes, #navet )

  Création de ma grande série : Je mange liquide et orange!!! Pour... Autant de personnes qu'il vous plaira!Zéro PP/personne. Elle est pas belle la vie?! Encooooore un velouté me direz-vous? Oui!!! J'aime ce qui est doux, suave, bref... Velouté!Il y a bien...

• CARBONNADE FLAMANDE (Calorique)

  26 mars 2013 ( #Belgique, #Carbonnade, #Chimay, #Cuisine Belge, #Cuisine Flamande, #Flandre, #bière, #bœuf à braiser, #pain d'épices )

  Pour 4 personnes 19 PP par personne (Accompagnement en plus!) Namoureux, ça n'est pas un mystère, est mon premier fan. J'adore cuisiner pour lui. Il est très gourmand et très impatient de déguster mes petits plats. C'est un réel bonheur. Il est vrai que...

• CHEESECAKE AUX POIREAUX ÉPICÉS ET AUX PISTACHES

  18 juillet 2013 ( #recette légère de pomme de terre, #weight watchers, #poireaux, #paellero, #parmesan, #pistaches, #cheesecake salé, #philadelphia light, #ricotta )

  CRÉATION Pour 2 personnes 10 PP par personne (Pour des gros cercles de présentation) C'est indéniablement un plat à la mode. Mon premier cheesecake salé... Comment être originale, tant en termes d'ingrédients que de mode de préparation?... J'ai donc choisi...

• STOEMP D'ENDIVES GRATINÉES AUX PARFUMS BRITANNIQUES

  10 décembre 2012 ( #pomme de terre, #recette légère, #gratin, #bacon, #béchamel allégée, #chicons, #endives, #cheddar, #jambon, #stoemp )

  Adaptation Pour 4 personnes15,5 PP par personne pour 2 gros rouleaux Passant chez Gut , j'ai aimé la recette de Stoemp aux chicons gratinés qu'elle a empruntée à la gentille Belge Brigitte . Le stoemp est tout simplement le vocable Belge désignant une...

• SAUMON FRAIS AU THÉ EARL GREY

  08 décembre 2012 ( #recette légère, #weight watchers, #citron, #chantilly allégée, #chantilly avec crème légère, #crème légère, #earl grey, #saumon )

  CRÉATION Pour 1 personne10 PP par personne Suite à un tour sur le net, j'ai eu cette idée de cuisson toute simple. Elle est née d'un saumon cuit avec du thé, mais de manière totalement différente et inédite. Une autre fois je testerai. Là, je suis restée...

• GRATIN DE RIZ DE PALS ET LÉGUMES AU MANCHEGO

  29 novembre 2012 ( #recette légère, #weight watchers, #gratin, #carotte, #manchego, #arros de pals, #courgette, #huile d'olive, #paellero, #riz )

  C r é a t i on Pour 4 personnes 12 PP par personne Ce soir, c'était le jour où je posais mon gras sur la balance WW... Et comme ça nous fait rentrer après 20H30, mieux vaut avoir préparé avant le repas. Que faire avec ce qui restait notamment dans le...

• TARTE SALÉE AUX SAVEURS ORIGINALES ET EXOTIQUES

  24 février 2014 ( #poulet, #lait de coco, #épices, #quiche, #tarte salée, #curry, #poireaux, #gingembre, #pâte à tarte au curry )

  C R É A T I O N Pour un grand moule à tarte haut. Une envie d'originalité, d'associations gustatives peu classiques pour une tarte salée. J'ai cherché, j'ai tenté de connecter mes deux neurones... Depuis quelques semaines je refais des pâtes à tarte à...

• DÉLICE DE BETTERAVE : ENTRÉE OU DESSERT?

  13 août 2013 ( #citron, #cumin, #crème, #crème légère, #pomme, #anis, #betterave, #croutons )

  ADAPTATION LIBRE Pour 4 personnes Je me suis inspirée d'une chouette recette vue sur le blog, certes en sommeil actuellement, de Pouicpouic " La Cuillère aux Mille Délices ". J'espère, qu'une fois sa vie un peu plus calme, Mâme Pouiquette reviendra partager...

• DÉLICES D'AMOUR FONDANTS ET ÉPICÉS

  14 février 2013 ( #pomme de terre, #lait de coco, #épices, #oeuf, #curcuma, #flan de légumes, #carotte, #comté, #gingembre )

  CRÉATION Pour 16 cœurs PP par personne Aujourd'hui c'est la Saint Valentin…Mouais…Tu parles d'une Saint Valentin, avec mon Namoureux à 300Km de moi… Bon, vous me direz, notre jour c'est le 12, pas le 14!... Mais on était déjà séparés le 12 février alors,...

• CHAUSSONS AU ROQUEFORT ET AUX NOIX

  28 décembre 2012 ( #roquefort, #recette légère, #weight watchers, #ricotta, #Pâte magique, #apéritif, #chaussons salés, #noix )

  Après ce Noël parfaitement calamiteux, ce qui était prévu, mais tout de même pas à ce point... Je suis de retour parmi vous. Merci à toutes celles qui m'ont laissé des messages, et désolée de ne pas avoir pris le temps de répondre en temps et en heure,...

• BOUCHÉES APÉRITIVES BUTTERNUT NOISETTE

  21 décembre 2012 ( #butternut, #courge, #recette légère, #weight watchers, #noisettes, #huile de noisettes, #Cake salé, #bouchées apéritives )

  Aujourd'hui, 21 décembre 2012... C'est la fin du monde! Les Mayas l'ont dit. Ouais, c'est la prédiction des Abeilles Tueuses! Quand je pense que je me suis faite suer à cuisiner... Pour rien ! Et encore plus à publier une recette, qui ne le sera en fait...

• MOUSSE DU SOLEIL EN COUPE CROQUANTE

  06 décembre 2012 ( #recette légère, #weight watchers, #recette pour diabétique, #Lait concentré non sucré, #agrumes, #fleur d'oranger, #pistaches, #raisins secs )

  Création Pour 3 personnes 6 PP par personne Il y a quelques temps Lou, créatrice du blog "Les Tentations Sucrées mais pas que...", a annoncé un concours à l'occasion de l'anniversaire de son blog. Le thème : Desserts sans sucre. Le pourquoi de ce thème...

• VELOUTÉ ÉPICÉ DE POIREAUX AUX NOISETTES

  08 novembre 2012 ( #velouté, #épices, #curcuma, #curry, #poireaux, #champignons, #noisettes, #pommes de terre, #soupe )

  Création Cuisinez malin, économique, voire original. Lorsque vous préparez des poireaux, ne jetez pas le vert ! Pas plus qu’il ne faut jeter les fanes, lorsque vous épluchez des radis… Si fanes et verts sont beaux, gardez-les précieusement pour en faire...

• ARROS DE PALS A LA CATALANA... RIZ À LA CATALANE

  29 avril 2014 ( #arros de pals, #riz, #chorizo, #Catalogne, #Espagne, #poivron, #riz de Pals, #Catalunya )

  A D A P T A T I O N Pour 4 personnes Un de mes petits camarades de Visage du Livre s'est intéressé à cette recette, lorsque je lui ai dit ce que j'allais préparer à dîner il y a quelques jours... une espèce de macho qui cherche, pour sa semaine de célibat,...

• GRATIN D'AUBERGINES MÉDITERRANÉEN

  15 avril 2013 ( #olives, #gratin, #viande hachée, #beefsteack haché, #aubergines, #féta, #gruyère )

  CRÉATION Pour 4 personnes11,5 PP par personne Vous qui suivez ce blog, avez certainement capté mon addiction aux aubergines! J'adore ça, et comme Namoureux apprécie aussi... En gratin, là c'est le summum! La recette que je vous propose aujourd'hui est...

• PARCE QUE LES BRUNCHS DU WEEK END SONT SACRÉS!...

  16 juin 2013 ( #lemon curd allégé, #Brunch, #ciabatta, #petit déjeuner, #scones, #œufs brouillés )

  Hello la foule de les gens à ici! Aujourd'hui je vous fais un pack spécial week end. Afin de bien commencer tardivement la journée, chez nous c'est brunch chaque week end. Un pur moment de bonheur... Depuis quelques mois, vous le savez, je "tourne" aux...

• SALADE DE CAROTTES FRUITÉE

  04 janvier 2013 ( #miel, #recette légère, #weight watchers, #citron, #carotte, #pistaches, #salade, #pomme )

  Inspirée par LadyMilonguera... Pour 2 personnes 2 PP par personne Comme souvent, je ne résiste pas aux sirènes orientalisantes. Donc... Voici une salade toute simple mais originale... Et vite prête!J'ai en fait réalisé cette salade pour la servir avec...

• ÉCRASÉ DE POTIMARRON À LA BRUNOISE DE POMME, ACCOMPAGNÉ DE SA TUILE SURPRISE ET SES NOISETTES

  05 décembre 2012 ( #pomme de terre, #potimarron, #courge, #recette légère, #weight watchers, #noisettes, #parmesan, #huile de noisettes )

  Création inspirée par une gentille Copinaute... 5 PP par personne Pour 3 personnes En arrivant mi octobre sur la blogosphère, le premier com que j'ai reçu émanait de la très sympa Pouicpouic29 rédactrice du blog "La Cuillère aux mille délices". Elle-même...

• VELOUTÉ DE COURGE MUSCADE À LA CANNELLE ET TRAIT DE BALSAMIQUE

  27 novembre 2012 ( #courge, #velouté, #épices, #recette légère, #weight watchers, #soupe, #cannelle, #vinaigre balsamique )

  Une recette de mon meilleur ami...Merci Gaëtan! Pour 3 personnes (Soit un bon litre de velouté... Voire plus!) 1 PP par personne Mon ami nous a servi ce velouté en apéritif, et nous avons adoré! Tel un écureuil, comme j'ai fait des réserves de courges...

• TARTE DE POIREAUX ET MUNSTER AU CARVI

  14 novembre 2012 ( #épices, #tarte salée, #recette légère, #weight watchers, #carvi, #cumin, #munster, #tarte aux poireaux )

  Création Pour 6 personnes 11,5 PP par personne Adieu crème à 30%, voire double crème de Gruyère (Crème Suissesse et non pas Vache qui se marre)... Adieu beurre à foison... Lydoue est devenue sage. Devrais-je dire consciente?... Je m'adapte donc à ma nouvelle...

• CHÂTAIGNES SUR VELOUTÉ DE BUTTERCUP

  25 novembre 2012 ( #courge, #velouté, #weight watchers, #soupe, #4 épices, #châtaigne, #potiron, #cuisine légère )

  Création. Pour 2 personnes 12 PP/pers Ce soir, je n'avais pas la moindre idée à proposer pour dîner... Il était tard. Faire une tarte à la courge, certes, mais il faut laisser reposer la pâte, et quand on se met à cuisiner à 20H00, ça n'est pas idéal!...

• BRICK VIANDE/OEUF

  08 novembre 2012 ( #épices, #recette légère, #weight watchers, #oeuf, #brick, #feuille de brick, #feuille de filo, #viande hachée )

  Adaptation très libre d'une vieille recette de WW 10 PP par personne Pour 1 personne Le croustillant, la légèreté de la feuille de brick, le moelleux de la viande hachée épicée alliés à l'onctuosité de l'œuf... Un délice. INGRÉDIENTS 150 gr de beefsteak...

• GAZPASOUPE DE MELON ÉPICÉE ET SA DOUCEUR LACTÉE

  09 août 2013 ( #framboises, #gaspacho, #melon, #soupe froide, #anis étoilée, #badiane )

  C R É A T I O N Je me trompe rarement quand je choisis un melon... Bah ouais, c'est pas l'odeur qui importe le plus, mais bien le poids et les craquelures, signes de présence de sucre. D'ailleurs, y a bien que sur les marchés de production locale qu'on...

• GRATIN DE POIREAUX ET POMMES-DE-TERRE AU JAMBON

  24 novembre 2012 ( #pomme de terre, #gratin, #poireaux, #crème, #crème légère, #jambon )

  CRÉATION Pour 4 personnes13 PP/Personne Je suis une fan de poireaux. J'en mangerais à toutes les sauces. J'aime aussi les endives au jambon… Pourtant je déteste les endives cuites. Quoi? Qui a dit que je devais toujours être cohérente??? Alors pour changer,...